Brotrezept für dauerhafte Gesundheit

Brotrezept für dauerhafte Gesundheit

 

Zutaten für Brot ohne Mehl:

  • 120 g Kürbiskerne
  • 120 g Gepuffter Dinkel
  • 120 g Dinkelflocken
  • 60 g Haferflocken
  • 60 g Sonnenblumenkerne
  • 60 g Chiasamen
  • 60 g Leinsamen
  • 50 g Flohsamenschalen
  • 20 g Himalaya-oder Meersalz (kein Kochsalz)
  • 50 g Pflanzenöl
  • 20 g Honig
  • 540 ml Wasser

 

Zubereitung:

Alles trocken-durchmischen via Hände

dann Flüssigkeiten rein und Teig machen

min. 1 Std. quellen lassen

In geölte Form einfüllen-am besten Butterschmalz

40 Minuten bei 180 Grd.

Umluft im Rohr lassen

Fertig- abkühlen und futtern!

 

Praktische Tipps:

Sie können es auch mit diversen Nüssen oder z.B. Rosinen ergänzen.

Das Brot ist sehr sättigend und man isst nie mehr als eine Scheibe- eher weniger.

Brot in den Kühlschrank stellen oder einfrieren. Am besten zerschneiden und die Teile dann einfrieren .

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